PROFESYONEL BARİSTA EĞİTİMİ

  • Genel kahve bilgileri, yetiştici ülkeler, kahvenin tarihi, kahve çekirdek türlerini tanıma, kahvenin tazeliği
  • Kahve öğütme, dozajlama ve tamping standartları
  • Espresso makinası çalışma düzeni ve genel sorun çözme bilgisi
  • Süt köpürtme işlemleri
  • Öğütücü makinası tanıma ve kalibrasyonları
  • Kahve kültürü, tarihi, tüketimi
  • Popüler kahve türleri, etkisi ve yetiştirilmesi
  • Kahve meyvesinin yetişmesi ve oluşumu
  • Kahvenin hasat yöntemi ve kahveye etkisi
  • Islak ve kuru yöntemin avantajları ve dezavantajları
  • Yeşil kahvenin seçilmesi
  • Kahve makinalarının temizlikleri ve bakımları
  • Kahvede suyun önemi ve filtreleme sistemleri 
  • Üçüncü Nesil demleme teknikleri
  • Espresso makinesi kullanımı
  • Süt köpürtme teknikleri
  • Demleme teknikleri
  • Espresso makinesi tarihi, çalışma prensibi
  • Kalibrasyon
  • Temel kavurma
  • Değirmen ayarları
  • Süt kullanımı
  • Latte Art Teknikleri
  • Hijyen kuralları
  • İş organizasyonu ve koordinasyonu

 

kişi sınırlaması yoktur - 8 saat - 1250 tl